聽說可以去馬祖學。:)
有一天，去吧！
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The END
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Saturday, May 2, 2009
Wednesday, April 1, 2009
士林夜市地圖與心得
士林夜市很大，東西真的很難找，好不容易找到之後，用Google Map 標下來，下次希望會好找些。
以圖示說明:
照片- 陽明戲院
淺藍色圖釘 - 面對戲院右手邊，就在文林路旁，是郭家蔥油餅。油炸過後的蔥油餅中間有一個荷包蛋，配上醬油膏，半熟蛋黃流在蔥油餅上，熱呼呼的彈牙感的確很不錯。美中不足的是蔥油餅用的麵團不夠香 （蔥、麵粉的香都不夠），如果更有嚼勁與香氣，會是更棒。旁邊有 A-Be 潤餅，雖然有人提過，但看起來還蠻普通的，所以沒有吃。再右邊是豪大香雞排，招牌上是寫總店。無論如何，人都很多。
黃色屋子 - 那是飛來發腳底按摩店，很大一家，又在大南路路口，所以是很好的地標。巷子正中央有一車賣烤地瓜的，紅黃兩種都有，烤的很透很香，但拿給我時，地瓜已經有點涼掉了，也算是美中不足，但很便宜，中長型一條黃地瓜才35。
粉紅色圖釘 - 排滿人的店，是ㄘㄠ魯味，人多到我排不動...但看起來大家都蠻高興的。
黃色圖釘 - 一個小攤子，上面寫著小櫃子魯味，但門可羅雀。網路上都說小櫃子該在郭家旁邊，但昨天 (禮拜三) 去並沒有那攤，所以不確定這是否為真的店??
綠色圖釘 - 總記水煎包。高麗菜跟豬肉兩種口味，都不如網路上說的好吃。高麗菜不夠甜，豬肉不夠豐厚，皮算是差強人意。最好的水煎包應該仍是以前的光華戲院對面，士林菜市場門口的那攤水煎包。皮薄而有彈性，底部稍焦脆，肉汁跟高麗菜甜咬一口就噴濺出，讓人顧不得燙。特別是餡料的五香粉跟胡椒粉，讓菜甜味更凸顯。
紅色圖釘 - 海友十全藥燉排骨。湯頭也算是微甜，口感夠足，味道也夠清淡。排骨的部位用的是比較大骨，跟饒河街的細肋骨不太一樣，各有千秋，只是大骨啃咬起來比較不容易，肉似乎有點偏老，而且有點不夠燙。不過味道上來說還不錯。
藍色圖釘 - 家鄉涼麵。一如網友所說，臭豆腐很好吃。的確會有不夠入味的問題 (得自己多沾些醬），但這家臭豆腐的特色是酥軟中又有足量的綿密。有些臭豆腐看起來酥脆，咬下去卻空洞，有些咬下去紮實，卻又不夠酥了。家鄉涼麵的臭豆腐口感剛剛好適中。咬下去全部都是遇齒脆碎的口感，但放在嘴巴裡細細咀嚼時仍有豆腐該有的綿密與實在感。非常好吃。傳統口味涼麵也不錯，芝麻醬跟醋料比例很不錯，麵條也夠有彈性，美中不足的是小黃瓜絲好像少了些...不過我很愛小黃瓜，所以這話可能帶有偏見。
黃色水滴 - 牛B糖葫蘆。昨天天氣太冷，所以沒法吃冰棍，吃的是涼棍，但我喜歡這家的創意。一棍上面串了許多種水果，有傳統的醃梨子，後來常見的草莓跟蕃茄夾醃李，更有改良的蕃茄夾情人果，以及時鮮的綠棗。從來沒吃過綠棗的，非常好吃。糖衣厚薄適中，配著糯米紙吃不容易弄髒手，而且會讓糖衣沒有那麼甜膩，米紙的溫和讓口感跟甜度都變得剛剛好。非常推薦。店家的包裝方式也很有創意且貼心，但我一直到吃完了才看清紙袋上的解說...殘念。
夜市裡面外國人很多，規劃得也不錯，的確適合帶訪客來遊玩。
The END
以圖示說明:
照片- 陽明戲院
淺藍色圖釘 - 面對戲院右手邊，就在文林路旁，是郭家蔥油餅。油炸過後的蔥油餅中間有一個荷包蛋，配上醬油膏，半熟蛋黃流在蔥油餅上，熱呼呼的彈牙感的確很不錯。美中不足的是蔥油餅用的麵團不夠香 （蔥、麵粉的香都不夠），如果更有嚼勁與香氣，會是更棒。旁邊有 A-Be 潤餅，雖然有人提過，但看起來還蠻普通的，所以沒有吃。再右邊是豪大香雞排，招牌上是寫總店。無論如何，人都很多。
黃色屋子 - 那是飛來發腳底按摩店，很大一家，又在大南路路口，所以是很好的地標。巷子正中央有一車賣烤地瓜的，紅黃兩種都有，烤的很透很香，但拿給我時，地瓜已經有點涼掉了，也算是美中不足，但很便宜，中長型一條黃地瓜才35。
粉紅色圖釘 - 排滿人的店，是ㄘㄠ魯味，人多到我排不動...但看起來大家都蠻高興的。
黃色圖釘 - 一個小攤子，上面寫著小櫃子魯味，但門可羅雀。網路上都說小櫃子該在郭家旁邊，但昨天 (禮拜三) 去並沒有那攤，所以不確定這是否為真的店??
綠色圖釘 - 總記水煎包。高麗菜跟豬肉兩種口味，都不如網路上說的好吃。高麗菜不夠甜，豬肉不夠豐厚，皮算是差強人意。最好的水煎包應該仍是以前的光華戲院對面，士林菜市場門口的那攤水煎包。皮薄而有彈性，底部稍焦脆，肉汁跟高麗菜甜咬一口就噴濺出，讓人顧不得燙。特別是餡料的五香粉跟胡椒粉，讓菜甜味更凸顯。
紅色圖釘 - 海友十全藥燉排骨。湯頭也算是微甜，口感夠足，味道也夠清淡。排骨的部位用的是比較大骨，跟饒河街的細肋骨不太一樣，各有千秋，只是大骨啃咬起來比較不容易，肉似乎有點偏老，而且有點不夠燙。不過味道上來說還不錯。
藍色圖釘 - 家鄉涼麵。一如網友所說，臭豆腐很好吃。的確會有不夠入味的問題 (得自己多沾些醬），但這家臭豆腐的特色是酥軟中又有足量的綿密。有些臭豆腐看起來酥脆，咬下去卻空洞，有些咬下去紮實，卻又不夠酥了。家鄉涼麵的臭豆腐口感剛剛好適中。咬下去全部都是遇齒脆碎的口感，但放在嘴巴裡細細咀嚼時仍有豆腐該有的綿密與實在感。非常好吃。傳統口味涼麵也不錯，芝麻醬跟醋料比例很不錯，麵條也夠有彈性，美中不足的是小黃瓜絲好像少了些...不過我很愛小黃瓜，所以這話可能帶有偏見。
黃色水滴 - 牛B糖葫蘆。昨天天氣太冷，所以沒法吃冰棍，吃的是涼棍，但我喜歡這家的創意。一棍上面串了許多種水果，有傳統的醃梨子，後來常見的草莓跟蕃茄夾醃李，更有改良的蕃茄夾情人果，以及時鮮的綠棗。從來沒吃過綠棗的，非常好吃。糖衣厚薄適中，配著糯米紙吃不容易弄髒手，而且會讓糖衣沒有那麼甜膩，米紙的溫和讓口感跟甜度都變得剛剛好。非常推薦。店家的包裝方式也很有創意且貼心，但我一直到吃完了才看清紙袋上的解說...殘念。
夜市裡面外國人很多，規劃得也不錯，的確適合帶訪客來遊玩。
The END
Monday, November 24, 2008
長白酸白鍋 - 便宜樸實的選擇
不多廢話，直接一張照片:
以這個價錢，的確算是不錯 - 六個人去，一個人是3-4百元，可以吃個飽。可是純粹以追求美味的酸白鍋，我不會選它，而會選一人500起跳的圍爐...肉質跟酸菜的品質不論，圍爐的湯底更香醇，更不要提美味的麵類點心，無論是鹹的蔥油或甜的鍋餅，芋泥餅，都是長白沒有的。
所以，我會挑圍爐 > 長白....
The END
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| From 0627_taipei |
以這個價錢，的確算是不錯 - 六個人去，一個人是3-4百元，可以吃個飽。可是純粹以追求美味的酸白鍋，我不會選它，而會選一人500起跳的圍爐...肉質跟酸菜的品質不論，圍爐的湯底更香醇，更不要提美味的麵類點心，無論是鹹的蔥油或甜的鍋餅，芋泥餅，都是長白沒有的。
所以，我會挑圍爐 > 長白....
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鰻料理京都屋 - 有別於肥前屋的味道
以前在東京機場，曾買過百年老店的鰻魚真空包來吃，結果當下的反應是 - 怎麼這麼像紅燒鰻罐頭?!?! 後來才聽說，原來日本鰻飯有一系就是以重醬汁，比較紮實的口感著稱。這家鰻料理京都屋就是屬於此類。
看看菜單 - 價錢不便宜...但組合可能性很多，可思考該如何搭配。
有套餐也有單點。
這是鰻魚柳川燒 - 蛋汁與蔥燉煮的鰻魚。
這是大份的鰻飯 - 鰻魚比較乾硬，說實在不是我最愛的類型。
這個就是我喜歡的了...鰻魚跟白飯層層疊疊，上面鋪著柔軟的蛋絲，悶出甜甜的香氣。
追求不同口味鰻飯的人，可以去試試看。:)
看看菜單 - 價錢不便宜...但組合可能性很多，可思考該如何搭配。
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有套餐也有單點。
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這是鰻魚柳川燒 - 蛋汁與蔥燉煮的鰻魚。
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這是大份的鰻飯 - 鰻魚比較乾硬，說實在不是我最愛的類型。
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這個就是我喜歡的了...鰻魚跟白飯層層疊疊，上面鋪著柔軟的蛋絲，悶出甜甜的香氣。
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追求不同口味鰻飯的人，可以去試試看。:)
中央市場生猛海鮮 - 百元熱炒吃飽飽!
霓虹燈的閃亮招牌，位於長安東路與新生北路的交叉口，一個沒有捷運到的地方，卻有一整排的海鮮熱炒。根據家母的推薦，這家的魚鮮最新鮮。
看看外面活跳跳的生鮮海產...
寫著大大的「辦桌」二字，讓人忍不住什麼都想點來吃！
先來個燙斑結蝦、冷筍、台式花壽司捲。
再來個炒海瓜子 - 不大份，但蠻新鮮的。
喝個蚵仔酸菜湯。
炒個鹹鴨蛋半天筍 - 夏天清涼的少有蔬菜。
炒高麗菜，熱炒店必點。
烤秋刀魚，百元可是有兩尾呢！
炸海鮮捲 - 裡面滿是彈牙的花枝。
田雞蛤蠣湯 - 沒錯，這也是一百元喔!!
豆仔魚，這樣也是一百元！細緻柔密的肉質，豆豉醬油蒸來最好吃！
生的時候長這樣！
烤個鯛魚，看看背面...
再看看正面...
生的時候長這樣!
這個紅色應該是金目鱸吧? 沒有點...
這是一條很貴的魚...沒有點。
這樣一桌吃了一千多而已，真真正正是一盤百元，大大推薦喜歡海鮮熱炒的人來此喝杯啤酒吃烤魚!:)
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看看外面活跳跳的生鮮海產...
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寫著大大的「辦桌」二字，讓人忍不住什麼都想點來吃！
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先來個燙斑結蝦、冷筍、台式花壽司捲。
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再來個炒海瓜子 - 不大份，但蠻新鮮的。
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喝個蚵仔酸菜湯。
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炒個鹹鴨蛋半天筍 - 夏天清涼的少有蔬菜。
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炒高麗菜，熱炒店必點。
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烤秋刀魚，百元可是有兩尾呢！
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炸海鮮捲 - 裡面滿是彈牙的花枝。
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田雞蛤蠣湯 - 沒錯，這也是一百元喔!!
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豆仔魚，這樣也是一百元！細緻柔密的肉質，豆豉醬油蒸來最好吃！
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生的時候長這樣！
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烤個鯛魚，看看背面...
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再看看正面...
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生的時候長這樣!
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這個紅色應該是金目鱸吧? 沒有點...
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這是一條很貴的魚...沒有點。
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這樣一桌吃了一千多而已，真真正正是一盤百元，大大推薦喜歡海鮮熱炒的人來此喝杯啤酒吃烤魚!:)
Sunday, November 23, 2008
何首烏皇帝雞 - 養身食補大首選
首選的原因有很多，位置好也是一個因素，就在忠孝東路跟敦化南路交口，往明曜方向算來的第一個巷子裡。不好找，但知道在哪裡後就很容易去。非常美味，價錢也不貴，份量足，更愛那免費的洛神花茶。
先吃點小涼菜 - 百香果醃青木瓜片與辣醃大頭菜，最是消暑。
店名的烏骨雞，從頭黑到底，雞湯香濃，肉質鮮嫩。
配著麻油麵線，最適合暖一下身體。
當然，也少不了其它養身菜 - 白果苟杞百合花，清爽去毒又美味。
我很愛的仙喳嫩豆腐，仙楂吃多太涼，但入菜就好很多。
豆腐入口即化，濃厚的滋味跟口感，加上淡黃的顏色，應該是豐厚的蛋豆腐。
我很愛的三杯鹿肉啊...
再吃個烏蔘，補充一下膠質。
美味的一餐，9:00還可以吃喔!!
適合「晚」餐族：） 我的comfort food啊...
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| From 082508_何首烏 |
先吃點小涼菜 - 百香果醃青木瓜片與辣醃大頭菜，最是消暑。
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店名的烏骨雞，從頭黑到底，雞湯香濃，肉質鮮嫩。
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配著麻油麵線，最適合暖一下身體。
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當然，也少不了其它養身菜 - 白果苟杞百合花，清爽去毒又美味。
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我很愛的仙喳嫩豆腐，仙楂吃多太涼，但入菜就好很多。
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豆腐入口即化，濃厚的滋味跟口感，加上淡黃的顏色，應該是豐厚的蛋豆腐。
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我很愛的三杯鹿肉啊...
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再吃個烏蔘，補充一下膠質。
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美味的一餐，9:00還可以吃喔!!
適合「晚」餐族：） 我的comfort food啊...
Tuesday, November 11, 2008
Maroco 烘培小舖 - 單飛雪的推薦
會看到這家店完全是意外，因為正好就在我從忠孝新生捷運站走到建國玉市的路上，看到了這麼一家小店，名字隱約有點熟悉，才發現，啊，原來這就是單飛雪某本小說裡提到的蔓越莓奶酥店!書名記不太得，只記得女主會要男主開車來買。後記裡面有大概描述位置，但我完全沒想到我會看到本尊..
我買了一個蔓越莓奶酥。真有那麼好吃嗎?嗯,上面那層酥脆的表皮是還蠻迷人的，但麵團的味道總覺得少了些什麼，內餡也不太夠飽滿。溫溫的吃,還可以，我想熱的時候會更好吃。很可惜，無法引起我全部吃掉的衝動...但尋訪到小說中提到的店家，還是蠻有意思的。
The END
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| From 1003_Taiwan |
我買了一個蔓越莓奶酥。真有那麼好吃嗎?嗯,上面那層酥脆的表皮是還蠻迷人的，但麵團的味道總覺得少了些什麼，內餡也不太夠飽滿。溫溫的吃,還可以，我想熱的時候會更好吃。很可惜，無法引起我全部吃掉的衝動...但尋訪到小說中提到的店家，還是蠻有意思的。
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金山小館 - 好吃的客家菜
金山小館在條小巷子裡，要不是有人帶，平時還真不會隨便走來。第一次來的時候，點了一堆不是客家菜的東西，所以這次下定決心，要從Top 10 客家菜排行榜開始點。:)
先來個梅干菜扣肉 - 這真的是客家菜嬤??我記得好像是，但梅干菜好像也是某些省份的名菜?後來Google一下明白了:原來梅干菜是惠江的特產，而那裡是客家人聚集的地方，所以梅干扣肉是客家人的名菜，但如果談論到地緣因素，也可以稱為廣東名菜。:) 的確具有廣東菜的特色 - 甜,但不膩哩。:)
有人說想吃豆腐，所以來個紅燒豆腐 - 又像是老皮嫩肉的作法了...這次回去常看到。:p
炒個青菜，爽口的大豆苗。
吃客家菜怎麼能沒有白斬雞呢...彈牙鮮甜的土雞喔~
客家醃豬肉，配上醬一點酸一點鹹，感覺是下酒超好菜。
看了照片才點的銀絲卷 - 有花生糖粉耶!好吃!!
一連吃了幾家不錯的合菜，通通都是xx小館，難道叫小館者均有好食耶？
先來個梅干菜扣肉 - 這真的是客家菜嬤??我記得好像是，但梅干菜好像也是某些省份的名菜?後來Google一下明白了:原來梅干菜是惠江的特產，而那裡是客家人聚集的地方，所以梅干扣肉是客家人的名菜，但如果談論到地緣因素，也可以稱為廣東名菜。:) 的確具有廣東菜的特色 - 甜,但不膩哩。:)
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有人說想吃豆腐，所以來個紅燒豆腐 - 又像是老皮嫩肉的作法了...這次回去常看到。:p
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炒個青菜，爽口的大豆苗。
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吃客家菜怎麼能沒有白斬雞呢...彈牙鮮甜的土雞喔~
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客家醃豬肉，配上醬一點酸一點鹹，感覺是下酒超好菜。
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看了照片才點的銀絲卷 - 有花生糖粉耶!好吃!!
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一連吃了幾家不錯的合菜，通通都是xx小館，難道叫小館者均有好食耶？
大直小館 - 粵/潮洲菜的好味道:)
雖然我童年時並沒有這家餐廳，但仍然算是在我的童年區域。第一次是被別人請來吃飯，當時就覺得胃不夠大是件可惜的事，於是再來挑戰一次。
先看看菜單...這只是一小部分!
蒸籠地瓜葉，這種作法地瓜葉不會爛糊，外型很完整，配上一點蝦醬，香得很。
想不太起來這是什麼...好像是辣炒雞肉?
超好吃，超香的鹹魚雞粒炒飯...鹹魚到處都是，跟大火鐵鍋的炒飯香味混合在一起，難以抵抗，算是在台北吃到最好的鹹魚雞粒炒飯之一！跟新加坡的比起來，主要差在米飯種類上。
蟹黃豆腐堡 - 螃蟹大腿看得見喔!蟹黃真是蠻香的，豆腐作法有點像老皮嫩豆腐，甚好吃。:)
百花釀油條...裡面是有百花魚漿，外面裹粉皮炸過，我喜歡吃這種濕濕的菜。:p
紙包雞，肥嫩嫩的雞。肉Q汁多真好嚼~
公司同事發下宏願 - 要將整張菜單吃過一輪! 以這家菜之多看來，我想...大概要個10次吧。:p
值得期待!
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先看看菜單...這只是一小部分!
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| From 1003_Taiwan |
蒸籠地瓜葉，這種作法地瓜葉不會爛糊，外型很完整，配上一點蝦醬，香得很。
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想不太起來這是什麼...好像是辣炒雞肉?
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超好吃，超香的鹹魚雞粒炒飯...鹹魚到處都是，跟大火鐵鍋的炒飯香味混合在一起，難以抵抗，算是在台北吃到最好的鹹魚雞粒炒飯之一！跟新加坡的比起來，主要差在米飯種類上。
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蟹黃豆腐堡 - 螃蟹大腿看得見喔!蟹黃真是蠻香的，豆腐作法有點像老皮嫩豆腐，甚好吃。:)
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百花釀油條...裡面是有百花魚漿，外面裹粉皮炸過，我喜歡吃這種濕濕的菜。:p
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紙包雞，肥嫩嫩的雞。肉Q汁多真好嚼~
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公司同事發下宏願 - 要將整張菜單吃過一輪! 以這家菜之多看來，我想...大概要個10次吧。:p
值得期待!
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