神秘的水果 - Angelcot

今天在Trader Joe's買菜，看到Angelcot，長得很像杏桃，但顏色很淺，近乎白色的黃。
因為我不太愛杏桃類，所以我得承認，我是被下面一排小字所吸引：
Angelcot - Only available from 2 acres of land in the entire world!!

這麼珍奇的水果，當然要買來吃吃看。


其實我原本也是以為這錢會放水流，畢竟我對杏桃軟乾而爛的口感不抱任何希望。
可是一口下去，Angelcot真的讓我有:啊！天使在唱歌！的驚豔感。

先講口感：跟一般杏桃很像，但是更嫩，更軟，甚至還有果汁，完全沒有那種乾而黏澀的感覺。
如果更多汁一點，纖維再少一點，果膠含量再低一點，我會說：這根本就是高級白桃。
但更驚人的是香氣跟甜味。
怎麼說呢...很像是白桃的香甜，混上一點白尤桃的清洌，芬芳撲鼻，淡雅精細，毫無膩感。
這水果真的很棒，居然在Trader Joe's 就有賣！
真的這麼希罕嗎？

包裝上寫果園位於加州Brentwoood的某果園，名字是Maggiore & Sons。
後來我上網去找，發現這個品種是由一位叫做Ross Sanborn的先生，大約43年前開始育種。
是將摩洛哥杏桃跟伊朗杏桃混種。
成功之後，把這個品種定名為Angelcot。 天使桃?:p
由於是他的「發明」，所以Angelcot桃只有少數幾家果園可以種。
每一家又在上面冠不一樣的品牌名稱。
Maggiore & Sons 上面冠的是 Saintly.
據說還有一家種出來的是冠以 Pearly Gates等品牌名稱。
因此產量真的不大。
看起來，Maggiore & Sons 的前身是Sanborn Orchards。
所以應該是Sanborn先生過世以後，果園跟果種都賣/託管?給這家。

能去到Trader Joe's的人，都買來嚐嚐看吧！
產季很短，只有一週喔！