本日行程>
美國自然歷史博物館 -> Century 21 百貨公司 -> Babbo餐廳
先來看看旅館提供的早餐...夠豐盛吧?但要早早下去拿, 9am以後人多到湧出來...
第一站: 自然科學博物館
其實我也已經去過兩次了，還是在陪朋友們去。可是因為我很愛這個博物館,多去幾次也無妨.從地鐵站就貼滿各式各樣怪物的照片.
這長得像鯨魚?
紐約的自然歷史博物館就是博物館驚魂夜的靈感來源，電影賣太好了，這次去人覺得比以前都多，而且所有擠滿人的展覽品，都是電影裡面出現的人物們。
最受歡迎的Rexie因此也成為最近的主題龍。門口為了應景，剪的兩隻很可愛的恐龍手中還提著有紅色緞帶的花圈。
有龍特展,但沒時間去看,好殘念啊...
幸好還是看到龍頭...
這應該就是 Rexie??~~LOL
史前大烏龜啊...
這可是青蛙....一點都不像吧?!
沒看到小號的Owen Wilson...
大家都急著來找的...DUM DUM!好多人要跟他合照喔!
第二站: Century 21 百貨公司
出來之後，原本旅遊的心情也因為天氣實在太冷，所以決定要躲往溫暖的地方 – Century 21!! 位於紐約雙子星原址的對面，是號稱「NY’s Best Kept Secret」，雖然每次人多到不行的情況，怎麼看也不像 Best Kept Secret。貨好不好，則是看運氣。的確來源都很高級，主要以歐洲高級品牌為最有價值，其次為皮件，男裝比較差，沒有什麼中價位的品牌，同樣也是買小配件的好地方，如$5 買原本 $15 的 Design Concept 真皮行李標。不過，價錢也每年高漲。我從2001年起就幾乎每年來一次，這麼些年來，發現同樣的品牌價格簡直是用翻倍的方式。不過，運氣好還是能找到很滿意的bargain，像現在我的愛包即是。
第三站: Babbo
逛到店也打烊了提了大包小包的東西回旅館換衣服，準備去我最期待的紐約美食地標之一 – Babbo。這是鐵人廚師 Mario Battali 的店，以Pasta為主，跟他另外一家 Il Posto 比起來算是比較中等價位，但同樣難訂，一定要60天前，一大早就打電話訂位才比較有保障。好處是，開的時間很晚，所以願意10:30pm吃晚餐的人，訂到機率會高一點。這次訂到的時間早一點，大概9:40pm。
這家餐廳不是每個人都吃得出門道，得先要對義大利麵有點瞭解跟欣賞，才會吃出箇中奧妙。Battali 的義大利麵創作理念是將義大利麵作為一道料理，麵條的功能主要是在提供口感，跟其他食材相互平衡。用料的種類比較多，目的是堆疊出豐富華麗感，而沒有主角/配角的從屬關係。所以，品嚐的角度應該是食材跟麵條整體綜合的感覺，享受豐富多樣化的層次，讓每口都是驚喜。食客能用不同的方式來體驗這道菜餚的美味，而非混濁不明的一堆雜菜，完全沒有理念，只是炒大鍋。前者與後者往往只是一線之隔，大師廚藝的精鍊就在這一線。
這跟Oliveto 以麵為主角，料為配角的理念，或是 SPQR以單一香味為主角，麵與料為組成元素的概念，都不一樣。
先看看今晚的 Amuse-bouche: chick pea, tapenade (醃橄欖醬), balsamic vinegar。蠻開胃的小菜。
這次來的重點同樣是義大利麵，因此我自己配出來一組義大利麵 degustation，所謂的試菜是也。作為前菜，先來個清淡開胃的蕃茄、龍蝦、小麥spaghettini、墨魚spaghettini。
再來一道小蝦、辣香腸、Parsley、墨魚spaghetti。
這兩道沒有什麼濃重的醬汁，主要以橄欖油提味，適合做前兩道菜。
第三道是刺激的陳年 balsamic vinegar 、褐奶油與鵝肝ravioli。陳年醋真的是不同凡響，絕對去油膩，選擇用triangoli 式的ravioli 而非一般方形小塊讓麵皮更多，嚼的時候更有彈性，體會鵝肝柔潤的口感跟香味。很驚人的長相，但好吃極了。
第四道來個緩和但濃郁的肉醬 pappardelle。一家餐廳好不好，吃肉醬就知道。最簡單，但也最功夫，從牛與豬的比例，到是否有放肝，是否過份仰賴蕃茄等，都是學問。Babbo 的 pappardelle 特別寬，也許麵的香味沒有 Oliveto那麼強烈 ，但肉醬的味道感覺相當現代，屬於濃郁但清爽型，兩者其實更為相得益彰。
第五道來個羊排。我自己吃不太下了，但同桌的朋友吃得很愉快，烤得很好，很有碳火香，香料用得恰到好處，熟度剛好是不在話下，對於這種等級的餐廳，這只能算是基本功而已。
最後來個甜點 – 因為真的吃不太下，所以選義式 gelato 冰淇淋。中間是巧克力，右上開始是覆盆子、摩卡、葡萄柚、香草、檸檬、焦糖。每樣都很好。
這麼一組菜，四個人吃差不多。推薦如果是一群人，可以用這種方法點菜，可以吃到自己喜歡的試菜套組。
重要景點:
Babbo: www.babbonyc.com
Century 21: www.c21stores.com
美國自然歷史博物館: www.amnh.org
