Monday, November 24, 2008

如果我中大樂透

可以不要工作,那我想要...

天天跳舞。:)

妄想完畢。

The END

長白酸白鍋 - 便宜樸實的選擇

不多廢話,直接一張照片:
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以這個價錢,的確算是不錯 - 六個人去,一個人是3-4百元,可以吃個飽。可是純粹以追求美味的酸白鍋,我不會選它,而會選一人500起跳的圍爐...肉質跟酸菜的品質不論,圍爐的湯底更香醇,更不要提美味的麵類點心,無論是鹹的蔥油或甜的鍋餅,芋泥餅,都是長白沒有的。

所以,我會挑圍爐 > 長白....

The END

鰻料理京都屋 - 有別於肥前屋的味道

以前在東京機場,曾買過百年老店的鰻魚真空包來吃,結果當下的反應是 - 怎麼這麼像紅燒鰻罐頭?!?! 後來才聽說,原來日本鰻飯有一系就是以重醬汁,比較紮實的口感著稱。這家鰻料理京都屋就是屬於此類。

看看菜單 - 價錢不便宜...但組合可能性很多,可思考該如何搭配。
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有套餐也有單點。
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這是鰻魚柳川燒 - 蛋汁與蔥燉煮的鰻魚。
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這是大份的鰻飯 - 鰻魚比較乾硬,說實在不是我最愛的類型。
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這個就是我喜歡的了...鰻魚跟白飯層層疊疊,上面鋪著柔軟的蛋絲,悶出甜甜的香氣。
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追求不同口味鰻飯的人,可以去試試看。:)

中央市場生猛海鮮 - 百元熱炒吃飽飽!

霓虹燈的閃亮招牌,位於長安東路與新生北路的交叉口,一個沒有捷運到的地方,卻有一整排的海鮮熱炒。根據家母的推薦,這家的魚鮮最新鮮。
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看看外面活跳跳的生鮮海產...
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寫著大大的「辦桌」二字,讓人忍不住什麼都想點來吃!
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先來個燙斑結蝦、冷筍、台式花壽司捲。
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再來個炒海瓜子 - 不大份,但蠻新鮮的。
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喝個蚵仔酸菜湯。
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炒個鹹鴨蛋半天筍 - 夏天清涼的少有蔬菜。
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炒高麗菜,熱炒店必點。
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烤秋刀魚,百元可是有兩尾呢!
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炸海鮮捲 - 裡面滿是彈牙的花枝。
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田雞蛤蠣湯 - 沒錯,這也是一百元喔!!
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豆仔魚,這樣也是一百元!細緻柔密的肉質,豆豉醬油蒸來最好吃!
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生的時候長這樣!
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烤個鯛魚,看看背面...
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再看看正面...
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生的時候長這樣!
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這個紅色應該是金目鱸吧? 沒有點...
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這是一條很貴的魚...沒有點。
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這樣一桌吃了一千多而已,真真正正是一盤百元,大大推薦喜歡海鮮熱炒的人來此喝杯啤酒吃烤魚!:)

Sunday, November 23, 2008

何首烏皇帝雞 - 養身食補大首選

首選的原因有很多,位置好也是一個因素,就在忠孝東路跟敦化南路交口,往明曜方向算來的第一個巷子裡。不好找,但知道在哪裡後就很容易去。非常美味,價錢也不貴,份量足,更愛那免費的洛神花茶。
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先吃點小涼菜 - 百香果醃青木瓜片與辣醃大頭菜,最是消暑。
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店名的烏骨雞,從頭黑到底,雞湯香濃,肉質鮮嫩。
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配著麻油麵線,最適合暖一下身體。
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當然,也少不了其它養身菜 - 白果苟杞百合花,清爽去毒又美味。
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我很愛的仙喳嫩豆腐,仙楂吃多太涼,但入菜就好很多。
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豆腐入口即化,濃厚的滋味跟口感,加上淡黃的顏色,應該是豐厚的蛋豆腐。
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我很愛的三杯鹿肉啊...
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再吃個烏蔘,補充一下膠質。
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美味的一餐,9:00還可以吃喔!!
適合「晚」餐族:) 我的comfort food啊...

Bombay Ice-Cream - 印度香料的好味道

灣區有幾家我很愛的冰淇淋店,而最容易吃到也最特殊的,就是這家Bombay Ice Cream。
開在Valencia 街上,對面有很多漂亮的壁畫。
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還有人用壁畫來宣傳最新活動:
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店門的標誌長這樣 - 忘了拍,借一張Flickr。
Bombay Creamery sign, 16th and Valencia Streets, San Francisco, CA on a warm February afternoon - feb08

Bombay Ice Cream 是印度人的店,賣著很多很奇特口味的冰淇淋,像是肉荳蔻,Masala等香料的口味,還有一些chaat - 印度路邊攤小點心。
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借用一張Flickr的照片 - 我懶得拍:
Bombay Ice Cream

店裡也很多壁畫。
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昨天吃的是玫瑰花瓣口味。咖啡色的就是花瓣。
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我不愛玫瑰類產品,之前唯一的例外是Fauchon的玫瑰花瓣果醬,現在有了唯二。意外的是,這兩者的味道幾乎一模一樣,只是Fauchon的會酸一點,冰淇淋多點奶味,但都一樣好吃。

還點了一個Paneer Samosa。
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原本以為是他們自己做的,但被我在角落的冰箱裡發現了....XD
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總而言之,是在Valencia 逛累後可以去的一家好店。:)

The End

坐火車上班

記錄一下坐火車上班的景致 - 也算是Panasonic TZ5 的試拍照:
From 1121_waytowork



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下了火車還看到瓢蟲。我喜歡溫和可人的大自然。
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The END

Oliveto 的松露餐 - 2008 年

先來貼個菜單:
From 1119_oliveto_truffle



哪,松露就住在那裡,但那大顆的不是給人吃的,而是放在那邊供大家瞻仰...
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給人吃的放在下面,用小玻璃蓋子罩起來。

小牛胸腺 -
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野生蝸牛 -
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Marinara Bianca 海鮮湯 - 上面咖啡色的是白松露
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荊薊 risotto - 也有白松露
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龍蝦與龍蝦卵水餃
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今年一公克松露8.5,結果聽說第二天就降價到7塊錢,跟去年的12.50比起來....今年真的品質不好。:(

菜很好,但松露因為品質差,所以沒法被烘托出來,一點不香。也可能是我運氣差,chowhound上有人說,換過一顆松露後香了一些。餐廳侍者也說今年沒有去年香,果然大自然的禮讚也不是年年如一的。無論如何,菜是真正好,也就令人高興了。

小牛胸腺特好,白蒸/冷卻的作法讓胸線吃起來比平常硬實些,居然出了如雞肉細緻,如小牛肉清嫩,如鴨肉厚實濃密的味道,三者綜合在一起,是我這次吃到最Wow的一道菜。:)

野生蝸牛也很好吃,大又柔軟卻也有彈性,好物。

海鮮湯,risotto,龍蝦水餃,都很讚,尤其龍蝦水餃滿滿都是龍蝦肉,沒拿什麼其它的餡來混充,大滿足。

The END